JR半田駅徒歩1分、古民家をリノベーションした可愛らしいお店を見つけました。その名はBio Glück (ビオ グリュック)。ナッツバター作り体験やオーガニック食品量り売りのお店です。挽きたてナッツバターの芳醇な香りに包まれ幸せ気分。
Bio Glückの場所
所在地/ 愛知県半田市御幸町32（JR半田駅徒歩1分）
営業時間/10：30～18：00
定休日/日・月・不定休
Instagram/ bio_gluck2022
駐車場/ 店舗前に停めていただくか、店舗裏に1台
オーガニック&ナチュラル食品
JR半田駅周辺の散歩中に水色ドアのお店を発見しました。
ビオグリュック？？何のお店かな。
こんにちは～。
ナチュラルな明るい店内。
フードディスペンサーカッコイイ！中にはシリアルやナッツが入っています。ＳＤＧｓの観点からナッツやシリアルをお好きな量だけ、持参した袋や瓶に詰めて購入できます。
※手ぶらでももちろんＯＫ！容器販売しています
『欲しい量を必要な分だけ』、フードロス削減の一環です。
店内には地球に優しく体に優しいオーガニック商品が並びます。
キッチン用品。
洗剤・柔軟剤。
ソイ（大豆）ワックス100％、ソイワックスとみつろうのブレンドワックスの2種類で作製した作家さんのキャンドル作品。
各種スパイス。
ミントハーブティなど。
栄養価の高い古代小麦で作られたパスタは、グルテンを気にしないでパスタを食べたいあなたへおススメです。
各種ドライフルーツ。
ドライバナナの存在感！
店内をぐるりと眺めるだけでもとてもワクワクします。
挽きたて！ナッツバター体験
あなたがビオグリュックさんに来店されたら、絶対に体験してほしいのがナッツバター作りです。
ナッツの種類は定期的に変わります。
私がおじゃました時はピスタチオ＆バニラチョコがセットされていました。専用のグラインダーを使用して挽きたてバターを作ります！
ナッツバターを入れる容器は無料の瓶をありがたく利用させていただきました。
※有料の容器とリユース瓶のどちらかを選べます
ビオグリュックさんはエコ活動の一環で、小瓶の引き取りをされています。引き取った小瓶は洗浄・煮沸消毒して次のお客様へ無料提供。
では始めますよ～。小瓶を測りの上に載せてゼロ表示にします。
専用グラインダーにセットし、スタートボタンＯＮ！
ピスタチオ＆バニラチョコがペースト状になって出てきました。この瞬間芳醇な香りが漂い、至極幸せな気持ちになります。空気を閉じ込めて持ち帰りたいくらい！
食べなくても分かります。絶対美味しい。
再度、測りに乗せて計量。
商品番号とグラムを記入し、
カゴへ入れてレジへ進みます。
チョコ量り売り
冬季限定のマカダミアナッツチョコレートの香りがとても良かったので、チョコの量り売りも試してみました。
カップにチョコを好きなだけ入れます。
商品番号をカップに記入。
各種カップの重さが登録された測りに乗せて、商品番号を入力。
ラベル発行ボタンを押します。
袋の持ち合わせがないので有料袋を購入。次は袋を持参しよっと。
ラベルを貼ってレジへ進みます。
なんだか楽しい～～～。子供の頃、デパートで量り売りのお菓子を買った記憶が蘇りました。
ナッツバターの感想
今回、特別に専用グラインダーのカバーを外したところを見せて頂きました。カバーを外した途端、ぶわぁあ～と滝のように美味しい香りが店内充満。
す、、好き、、、、。今までナッツにここまで感情を揺さぶられたことはありません。ナッツバターを美味しくいただける賞味期限は意外と長いですが、ぶわっと溢れる芳醇な香りを楽しめるのは半日くらいかも。
挽きたてが一番香るので、次回は来店前にクラッカーやパンを準備しておき、帰りの車の中でつまもうかな。1秒たりとも香りを逃したくない！
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～自宅で楽しんだ一例～
- スーパーで購入したラクトアイスにナッツバターを混ぜる⇒高級アイスに大変身！
- スーパーで購入したケーキにナッツバターを添える⇒名店のピスタチオケーキに大変身！
凄い、、、ナッツ威力が凄すぎる！
食べる前に直接鼻が感じる香りだけでなく、食べた後に鼻から抜けていく香りも美味しいです。
ビオグリュックさんは定期的にナッツバターの種類を変えられるそうなので、幸せ気分を味わいにまた伺います！
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