西尾市「ぞうめし屋」博士ちゃんで紹介された肉みそ

西尾市にある「ぞうめし屋」さんをご存じですか。一度その名を聞けば忘れることができない魔法の言葉。どんなお店なのか気になり、初訪問したのは4年前。ランチ＆ドーナッツをテイクアウトしたあの日を思い返していたら、またドーナツが食べたくなってきました。

ぞうめし屋

「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」で肉みそレシピ公開

味噌を活かした料理をキッチンカーで販売していた事が始まりのぞうめし屋。キッチンカーで1500食を売上したこともある話題のお店で、その後2015年2月3日にぞうめし屋がOPEN。

みそ煮込みうどん定食。愛知県産の小麦粉「きぬあかり」で作った固めのうどんを使用。九州の鰹節と北海道の昆布でとった優しいダシに今井醸造のみそ（赤みそ）で味がととのえられています。こだわりの食材で作られたみそ煮込みうどん定食です。

こちらはぞうめし屋自慢の肉みそ定食。定食には本日のみそ汁、デリ2品、サラダが付きます。肉みそごはんの上にパリパリのりと温泉卵がのり、移動販売車の1番人気メニュー！

この人気メニューのレシピが、2023年5月20日テレビ朝日「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」で公開されましたので、慌てて録画。

■材料は、合い挽き肉･･･500ｇ　砂糖･･･適量　　豆味噌（すり鉢で豆をすり潰し滑らかにしたすり味噌）･･･適量　ごはん･･･適量　　◇キムチ　◇温泉卵　◇乾燥のり　◇刻みネギ　各適量

今井醸造の豆みそは、国産大豆・国産塩を使用した無添加・非加熱の生味噌です。このメニューには、豆味噌必須ですが、上記の材料があれば各ご家庭で肉みそを食べる事ができますよ。

2023年2月のぞうめし屋

大河ドラマ「どうする家康」ロケ地巡りの帰りに立ち寄りました。14時過ぎはイートインはできないということで、お持ち帰り用のドーナッツとシュガーバターのクレープを注文します。

日替わりドーナッツ3種は外せません！注文したのは以下の6種類。

■ぞーナッツ（150円）■玄米メープル（200円）■和三盆きなこ（200円）■ラムレーズン（220円）■ラムレーズンシナモン（250円）■ラムレーズンホワイト（250円）※全て税抜き価格

まずはドーナッツが手渡されます。

シュガーバタークレープ（税抜520円）は注文してから作ってくださるため、呼出ベルを渡されしばらく外で待ちます。

まずは顔出し看板で遊ぶ父と娘。

顔出し看板で遊び疲れると今度はベンチに座り、娘がモーツアルト作曲オペラ「魔笛」をYouTubeで流して「マイファーアザ！マイファーアザ！」と日本語バージョンで歌い出しました。「魔笛は中二病の歌だ」とウケる社長。なぜ待ち時間に魔笛？お年頃だから？ハテナがいっぱい。

そんなことをやっているうちにシュガーバタークレープが出来ました。パリパリ食感なのでぼろぼろとクレープの皮がこぼれます。天気が良ければ外で召し上がれ！

＝ドーナッツは厳選素材で作られています＝
プレーンの場合●国産小麦粉きぬあかり●石臼挽き全粒粉●薄力粉●卵（ランニングエッグ）●無調整豆乳とおから（国産大豆おとうふ工房いしかわ）●粗糖（鹿児島県産）●こめ油（桑名）●ベーキングパウダー（アルミフリー）●塩（沖縄の海水塩）

賞味期限はわずか5分！ぞうめし屋さんのクレープは生地を楽しむ大人の焼き菓子です。経営者は今井大輔さん。

桜コンサルタントは刈谷郵便局本局斜め向かいの不動産屋です。西尾市の不動産売買を承ります。お気軽にご相談ください！

2021年5月のぞうめし屋

味噌屋「今井醸造」が運営する［ぞうめし屋］さんは、ごはんものとドーナッツを提供する地元で有名なカフェです。安心安全な国産素材を中心に作られたドーナッツは優しい甘さ。お子様のおやつにおススメです。

ドーナッツを買う前からワクワクしちゃう空間が広がります。入り口周辺にある、どこかなつかしいイラストの顔出し看板は来店ごとに記念写真を撮りたくなります。マスクの下でニッコリ笑ってきめ顔！！

ぞうめし屋のドーナッツ

対面販売式の窓や色使い、好きだな～。温か味を感じます。テイクアウト専用窓口のショーケースにドーナッツが綺麗に並べられています。ドーナツではなくドーナッツですよ！

ぞうめし屋のドーナッツは厳選素材で作られた素朴な味わいです。「大切な人に食べてもらいたいおやつ」をコンセプトに全部手づくり。揚げ油は健康に良いこめ油を使用。

ショーケースの中には、和三盆きなこ・玄米メープル・チョコ・ホワイトチョコが並びます。本日は和三盆きなこ×2個・チョコ・ホワイトチョコ×各1個を購入。

期間限定のいちごマリトッツォ

そしてお目当ての新デザート発見！地元の農家さんから分けていただいた新鮮いちごが魅力的な、期間限定のいちごマリトッツォ。数量限定です。450円/個

お弁当も販売しています。ぞうめし屋の肉みそごはん弁当/おかず付き・なしを選べます。消費者側からするとありがたい選択肢。

ロードスタンド見つけました。

駐車場はご自身のペースであわてずに駐車できる広さです。こんな広い駐車場ですが、ランチ時間帯には満車になる事も。本日は夕方の時間帯という事もあり、テイクアウトのお客様のみでした。

テイクアウトしたいちごマリトッツォは夕食後に頂きました。生クリームとイチゴ、そしてドーナッツ。好きなものオンパレードで気分最高。ドーナッツは自宅で召し上がる場合はトースターで温めていただくとよりおいしくなります。

矢作川河川敷をウォーキング

ぞうめし屋に行く前に、矢作川の河川敷でウォーキングを楽しみました。こちらはウォーキングコースに最適なんですよ。忙しいと見落としがちな景色を楽しめます。そして自動車が走る公道よりも高い位置に散歩コースがあるため安全です。景色を楽しみながら歩きや会話に集中できます。運動不足の今日この頃、6Kmぐらい歩いたところで疲れが出ましたが、気持ちの良い疲れです。日頃から運動は大事ですね。

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