刈谷市桜町　BRASSERIE　usagi（ブラッスリーウサギ）

スモークフードを楽しめるBRASSERIEusagi（ブラッスリ―ウサギ）さんは2020年10月開店です。夜だけでなく、ランチやカフェでもご利用いただけます。カジュアルな雰囲気なのでご家族で楽しめますよ！

東京横浜発のお店が刈谷市桜町に初出店です！2020年10月オープン

刈谷駅からデンソー本社に続くグリーンモールさくら通りに面しています。一本道なので迷うことはありません。二村医院まで行ってしまうと通り過ぎたことになります。

ＢＲＡＳＳＥＲＩＥ（ブラッスリー）とはフランス語で『ビール製造所』、アルコールに合う料理を取り揃えているカジュアルな大衆食堂という意味です。ただしブラッスリ―ウサギさんの場合は少し違って、ビール製造所というよりも『スモークフード製造所』の方が正しいような気がします。

1周年アニバーサリーが2021年11月23日よりスタート

2021年11月18日撮影。1周年アニバーサリーが11月23日より（火）より始まります。

期間は2021年11月23日（火）～26日（金）、通常ランチセット1,320円（税込）⇒550円（税込）です。まだ行かれたことのないあなた、ぜひ足をお運びください。

ランチは日替わり2種と季節野菜のスパイシーカレーセット

2020年10月14日（水）よりランチがスタートしました！　［ランチタイムは11：30～14：30］※スタート予定が6日から14日へ変更

夜営業のための燻製づくりをされているため、店内に燻製の香ばしい香りが漂っています。

最初に出されるお水はフレーバーウォーター。グレープフルーツやレモンの成分が溶けています。昼は作りたてなので、夜に行かれたほうがもっと風味豊かな水になるそう。

スタッフさんがおしぼりを持ってきてくれました。

お水を掛けると、、ムクムクと膨らんできますよ。

手を拭くとエッセンスオイルの香りがします。ワクワク。

ランチメニューは日替わりです。今週は和食（定食）でしたが、都度メニューは替えていくとのことでした。私は10月20日（火）に訪問したので、鯛茶漬けかトンテキステーキの2種、もしくは季節野菜のスパイシーカレーが選べます。う～ん、カレーも気になります。。が、鯛茶漬けを注文しましたよ。

最初に出されたお膳。あんかけ卵焼き、明太子ソース掛けポテトサラダ、ヒジキの煮物、海苔、お味噌汁。

次に運ばれてきたのはおひつ、鯛のお刺身、だし汁。ご飯のお代りは自由だそうです。

お椀にご飯をよそって鯛の切り身と海苔を乗せて、だし汁をかけて頂きます！

おひつに入ったご飯はお椀2杯分です。鯛の切り身が美味しかったので、2回目はご飯にだし汁だけかけて、鯛の切り身はお刺身として食べました。

カウンター席って楽しいんですよね。目の前にコーヒー豆と紅茶の茶葉が詰められた瓶が綺麗に並んでいます。コーヒーメーカーも魅力的。

あっさり薄味、ご馳走様でした！

ブラッスリーウサギさんのメニュー表

カフェや紅茶、ラテのメニュー表です。※以下税抜き価格表示

ドリンクメニューの続きです。カジュッタジュース［レモン・グレープフルーツ・オレンジ］は650円。フルーツ果実100％を炭酸・トニック・カルピスで割った飲み物です。器は果物丸ごとを使用で見た目も楽しい。

燻製系フードメニュー表。
うずら玉子の燻製オリーブオイル漬け480円/燻製枝豆480円/カシュナッツ＆クルミの燻製580円/プロセスチーズの燻製480円/厚切り塩タンの燻製730円など。どれもお酒のおつまみに合いそう。

ブラッスリーウサギさんの外観

2020年9月28日撮影。刈谷駅北口のＭＧＫビルディング1階部分にお店を構えられました。

ウサギさんマークが可愛いですね。

ガラス窓にメニューが表示されています。スモークフード/ミート/フィッシュ/チーズ/サラダ/スープ/パスタ/ブレッド/サンドイッチ/バーガー/スナック/カフェ/クラフトビール/ワイン/スウィーツ

ブラッスリーウサギさんの開店準備中の様子

店舗へ足を踏み入れると、存在感のある燻製器がお出迎え。

燻製器に近づいて、クンクン、、スモーキーな芳しい香りがします。スモークフードを楽しめるブラッスリ―ウサギさんです。スモークに興味深々。

ソファに置かれたクッションとイスに貼られたクロスは同じ生地です。オーナーお母様がクッションを手作りしてくださったとのこと。プロですお上手！

ソファの足部分にコンセントが設けられています。お客様が携帯やパソコンを充電できるよう配慮された造りです。

喫煙専用のお部屋が設けられています。香りが命のスモークフード店ゆえの心遣い。

女性専用トイレマーク。

男女兼用トイレマーク。

個室が用意されていますが、特別な1部屋のため、忘年会シーズンは予約を早めに取られたほうが良いですよ。個室には壁掛けテレビが設置されています。

搾りたて！ウサギ印のグレープフルーツ生ジュース

注文してから絞ってくれるのでフレッシュ感半端ないです。とても贅沢な気持ちになれます。カウンターにレモンやオレンジも並んでいます。

BRASSERIE usagi（ブラッスリーウサギ）さんの感想

■女性が好むお店作りをされています。例えば喫煙スペースが別途用意されていたり、女性専用トイレが用意されていたり、グリーンを多く取り入れていたり。あなたは何度も通いたくなるかもしれません。
■ランチは日替わり2種とカレーの中から選べます。私が伺った時は和食（定食）ウィークでしたが、いろいろと替えられていくそう。何度も通う楽しみがあります。
■刈谷市桜町は夜のお店が多い中、ランチタイムも営業されます。希少です。デザートメニューは検討中とのことでしたので楽しみに待ちたいと思います。※2021年11月追加情報・・・クリームチーズパンケーキや白玉ぜんざいほうじ茶セット、自家製コーヒーゼリーがカフェメニューに加わりました！
■結婚式の二次会や、誕生日パーティの貸し切りに利用したくなるお洒落なお店です。ソファ席にはコンセントが用意されているため、長居したいあなたはソファ席がおススメですよ。