JR刈谷駅から西へ900m先の不動産屋【桜コンサルタント】スタッフ3名でスイーツや地域情報を日々更新しています。私たちの「目線」が、ほんのちょっとでもお役に立てたらうれしいです。

うっ、うまい!高浜市の郷土料理とりめし

高浜市 魚松 とりめし

高浜市のとりめしをご存じでしょうか。とりめしの誕生は、今から百年以上前、高浜市の地場産業として、卵の生産が盛んになった頃からです。みんな大好きとりめし、ご紹介いたします。

とりめし専門店 魚松

高浜市 魚松 とりめし

所在地/ 愛知県高浜市屋敷町7丁目7-1
TEL/ 0566-53-0416
営業時間/ 月・水~日 9:00~17:00
定休日/ 毎週火曜日

昭和の頃から地元で親しまれている高浜市屋敷町の魚松さん。元は魚屋・仕出し料理店でしたが、時代の流れに乗り[とりめしテイクアウト専門店]として現在も人気を博しています。老舗の味は奥行きがあり、[魚松のとりめし]をリピート買いする常連客多数。実は私もその一人です。販売数に限りがあり、午前中に売り切れてしまう場合もあるため、来店前に予約されると良いですよ。

高浜市魚松

私が来店したのは人形小路 雛めぐりの期間中(2022年2月19日(土)~3月6日(日))です。3月3日を挟む期間、魚松さん店舗が面する約800mの散策路「人形小路(にんぎょうこみち)」は雛一色に。江戸・明治から昭和の雛人形の展示や福よせ雛が公開されます。

三河吉浜の「福よせ雛」

高浜市カーリング雛

世相を反映したユニークな飾り方が評判を呼んでいる三河吉浜の「福よせ雛」は、下記人形小路散策マップの②で展示されています。見ごたえのある雛飾りは高浜の風物詩として毎年人気です。「今年は冬季オリンピック「カーリング」熱戦のテレビ中継と重なり、盛り上がっています!」と魚松店主さんが教えて下さいました。

人形小路おいでん横丁

吉浜地区にある人形小路は、愛知県無形文化財に指定されている「吉浜細工人形」を観ながら散策が楽しめる散策路です。

高浜市 ひなまつり

人形小路おいでん横丁では屋台が出店し賑わっています。子供たちが大好きなスタンプラリーがある楽しいイベント。(2022年のスタンプラリーは縮小開催となりました。)

高浜市吉浜郵便局 雛飾り

高浜吉浜郵便局前(人形小路散策マップⒺ)にはかわいいお雛様が並んでいます。人形の町ならではの趣向を凝らした演出でほっこりします。

愛知県高浜市は三州瓦と人形と『とりめし』で有名な街

高浜市とりめし甘くておいしい

魚松さんの引き戸を開け店中へ入ると、入り口付近にとりめしがずらりと並んでいます。大盛り、並盛り、小盛りの計3種類。とりめしを簡単に説明すると、鶏肉が入っているまぜごはんのことです。高浜市内で扱っているお店は、13ケ所(とりめし加盟店)。高浜市が一丸となり、郷土料理とりめしを盛り上げています。

魚松さんでは[とりめしのアレンジレシピ]を色々紹介されています。とりめしを違うテイストで味わう事ができ、若い世代の方にも受け入れやすくなっています。 

高浜市 魚松 鶏肉とにんじん あげ

店内ディスプレイの毛糸で作られた大・中・小の可愛いにわとりさん。鶏肉はたんぱく質が非常に多く含まれていますが低カロリー、ビタミンA、B群も豊富。そしてとても美味しい。

魚松 駐車場

駐車場は魚松と書かれた大きな看板が目印。店はこの先です。この通りは一方通行ですので、初めてのあなたは気を付けてお越し下さいませ。

高浜市とりめし リピート

魚松のとりめしは、鶏肉入り味ごはんの上にごぼう煮2本載せたシンプルな料理です。この日はレトロパック(300g)450円を4個購入しました。1個はおよそお茶碗(150g)2杯分の量。

高浜市魚松 老舗

魚松さんのとりめしは鶏肉と皮のバランスがよく、食べやすくてはしが進みます。お祭りやイベント、子供達の長期休暇になると無性に食べたくなり購入する機会が増える我が家です。

高浜市 とりめし

購入したお弁当と割りばしは、ビニール袋に入れて下さいます。

高浜市とりめし 2キロ

宴会やイベントに最適なとりめし5合(2kg)2,250円(税込)は、前日に予約が必要です。大勢の集まりの時に喜ばれます。おススメです。

自宅でとりめしに挑戦

おとうふ工房のとりめし

高浜市のおとうふ工房で購入したたれを使い、自宅で挑戦しました。材料は、鶏肉と人参とあげの三種類。それぞれ細く短冊に切ります。

高浜市とりめし 鶏の栄養

炊き込みではなく、混ぜるだけの調理法はとても簡単。市販のタレを使用すれば誰もが失敗知らずです。おとうふ工房のたれは魚松さんのより甘めの仕上がりとなりました。

JA産直センターでも魚松とりめし販売しています

高浜市高取農協 とりめし

所在地/愛知県高浜市本郷町6丁目7−1
電話番号/ 0566-54-3030

高浜市の産直センター高浜は、地元の採れたて新鮮な農産物をお値打ちに購入できるお店です。

高浜市農協 とりめし購入できます

魚松のとりめし販売中。取り扱い日は決まっていますが、魚松本店へ行かなくても産直センターで購入できます。

高浜市農協 イチゴ

本日はイチゴを購入しました。JA産直センターにはスーパーにはない面白さがあって好きです。

高浜市の郷土料理「とりめし」まとめ

高浜市にある私の大好きなお店魚松さんは、昭和2年創業の老舗料理店です。以前は宴会と仕出しのお店でしたが、今はとりめしのみ販売しています。家庭で作るとりめしも美味しいのですが、魚松のとりめしは秘伝の甘辛い醤油だれがポイントで癖になる美味しさです。電子レンジ対応容器のとりめしやオンラインショップで冷凍とりめしを販売したり、インスタ配信も行っています。時代にあわせた形で次の世代へ残そうとしている姿勢が伝わってくる、常に成長し続ける魚松さんから目が離せません。
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